المياه

المرض المنقول بالغذاء (أو التسمم الغذائي) هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا؛ وتعتبر “البكتريا” السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي في العالم، وأيضاً قد ينتج التسمم الغذائي عند تناول أغذية ملوثة بأنواع مختلفة من الجراثيم والفيروسات والطفيليات أو مواد سامة مثل التسمم الناتج عن أكل نوع […]

يقدم الخبير الاقتصادي والصحفي الإيطالي “نابليونى” حجة جريئة واستفزازية  في كتابه “التقنية الرأسمالية” مفادها: أن سرعة التحول التكنولوجي تهدد مستقبلنا كبشر؛ من خلال نظرة على كيفية اختطاف بارونات الفضاء “Tech Titans” – رؤساء شركات مثل أوبر وأمازون وتيسلا – للتكنولوجيا، ومنع استخدامها لصالح الصالح العام والاستفادة من سياسات الخوف والنزعة الاستهلاكية. ويقول: في فجر الثورة الرقمية، كان […]

التسمم الوشيقي botulinum toxin ينجم عادة عن ابتلاع سموم عصبية تتكوّن في الأغذية الملوثة بالجراثيم (الأبواغ) الناتجة عن البكتيريا الوشيقية Clostridium botulinum المنتشرة على نطاق واسع في البيئة (بما فيها التربة والمياه)، حيث تنشأ وتنمو الجرثومة وتولد سموماً خطرة في الظروف التي يقل فيها الأكسجين؛ وتُبتلع سموم الوشيقية عن طريق أغذية لا تجهَّز على النحو […]

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأميركية، أنه سيتم، وعلى مدار نحو 18 شهرا، التخلص من “المواد الكيماوية الدائمة”، المستخدمة في تغليف الكثير من المواد الغذائية، وفقا لما ذكرت صحيفة “واشنطن بوست“. تعرف مواد “بولي فلورو ألكيل (PFAS)” بـ”المواد الكيماوية الدائمة” لأنها لا تتحلل بسهولة وتدوم طويلا. وتستخدم تلك المواد في صناعة العديد من المنتجات، مثل مقالي […]

يعاني شخص من بين كل تسعة أشخاص في العالم من انعدام الأمن الغذائي، والحالة آخذة في التدهور منذ عام 2015 على الرغم من الجهود المبذولة. ومن المتوقع أن يصل عدد سكان العالم 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050م، وسيحتاجون -رغم آثار تغير المناخ- إلى تغذية على نحو كاف!!! وتحقيقًا لهذه الغاية، على قادة الدول إعادة […]

تقوم بعض الحكومات بوضع أهداف السياسة الشاملة للرفاهية الوطنية ، لتحل محل هدف النمو الاقتصادي، من أجل زيادة جودة حياة الناس، وسعادتهم أو رفاههم الشخصي، حيث توفر القرى البيئية مستوى عالٍ من التنمية والأمن الغذائي والرفاه، لتمكين المجتمع الأوسع من التركيز على عملية تحقيق مستوى أعلى من الرفاهية لجميع السكان من أجل التنمية المستدامة. وتحاول […]

دراسة أجراها فريق في معهد برشلونة للصحة العالمية (ISGlobal) ونشرت في The Lancet وجدت ان زراعة مزيد من الأشجار في المدن تقلل من حرارة الصيف في المدن urban heat . والورقة تدعم قاعدة (٣-٣٠-٣٠٠) التي توضح أن هذه الأرقام الثلاثة تلخص ثلاثة مبادئ أساسية للمدن الأكثر اخضرار وصحة ومرونة من خلال وجود (٣) أشجار يمكن […]

المدن من تصميم البشر، لكنها أيضًا مثل كائنات حية، وكما أشار عالم الأنثروبولوجيا الفرنسي “كلود ليفي ستروس” : “المدن شيء يُعاش وشيء يُحلم به”. وكصنّاع لأماكن معيشة الناس، لا يمكن أن نساعد في تدهور البيئة الطبيعية، لكن كحالمين بمدن مثالية، فيمكننا البدء في رؤية أكثر وضوحًا للطابع الحقيقي للمكان الذي نسكنه، وروح هذا المكان، وسوف […]

(الاستدامة مصطلح بيئي يصف كيف تبقى النظم الحيوية متنوعة ومنتجة لأطول فترة زمنية ممكنة، لتفي باحتياجات الوقت الحاضر دون المساس بقدرة الأجيال المقبلة على تلبية احتياجاتها الخاصة) استُخدم مصطلح الاستدامة منذ ثمانينيات القرن العشرين، وأول ما استخدم بمعنى الاستدامة البشرية على كوكب الأرض، وهو ما مهد إلى التعريف الأكثر شيوعا للاستدامة والتنمية المستدامة حيث عرفته […]

م. سليمان بن حمد البطحي الرياض – عبدالله الفهيد أكد مختصون في مجال الأمن الغذائي واستدامته وتحقيق تطلعات رؤية المملكة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي في الإنتاج الزراعي والغذائي، مشيرين إلى أن حجم القطاع الزراعي بالمملكة بلغ 72.25 مليار ريال وبمعدل نمو 7.8 % مقارنة بـ 2020، ولذا تحتاج المحاصيل الزراعية المحلية إلى بورصة وطنية يكون […]

أصدر البرنامج البحثي الحكومي المعروف باسم UK FIRES  – والذي شاركت فيه ستاً من أكبر جامعات بريطانيا – تقريره باسم “الصفر المطلق Absolute Zero” وقُدم إلى الحكومة البريطانية بتوصيات عملية للوصول إلى تقليل الانبعاثات من الغازات إلى الصفر بحلول عام 2050 وذلك كوفاءً بالتزامات الحكومة الدولية أمام الأمم المتحدة . التقرير مليء بالمفاجآت ويتوافق مع […]

تعرّف اتفاقية التنوع البيولوجي التكيف القائم على النظام البيئي بأنه «استخدام التنوع الحيوي وخدمات النظم البيئية كجزء من استراتيجية شاملة للتكيف لمساعدة الناس على التكيف مع الآثار الضارة للتغير المناخي». ويشمل التكيف القائم على النظام البيئي Ecosystem-based Adaptation (EbA) يصف مجموعة متنوعة من السبل للتكيف مع التغير المناخي، والتي تنطوي جميعها على إدارة النظم البيئية […]

الرؤية الغذائية 2030  لمقاطعة “سان دييغو – بولاية كاليفورنيا” هي خطة جريئة مدتها 10 سنوات، مهمتها خلق نظام تحالف غذائي Food System Alliance بين الجميع للحصول على غذاء أكثر صحة، وأكثر استدامة، وأكثر عدلاً، وقد نهجت اسلوباً يرتكز على احتياجات المجتمع والبحث وتطوير الرؤية باستمرار من خلال عملية شاملة تشارك فيها المجتمعات المحلية بأكملها، بما […]

يجري الخلط بين مفهوم الأزمة وغيرها من المصطلحات مثل : الحدث Incident ؛ والذي يعني شيء حدث وانقضى أثره، وهو خلل في مكون أو وحدة أو نظام فرعي من نظام أكبر،  والحادث Accident ؛ وهو خلل يؤثر تأثيراً ماديا على النظام بأكمله، والتعارض Conflict ؛ وهو حدوث شيء يترتب عليه تعرض الهيكل المعنوي للنظام للخلل […]

التصحر هو تعرض الأرض للتدهور في المناطق القاحلة وشبه القاحلة والجافة شبه الرطبة، مما يؤدي إلى فقدان الحياة النباتية والتنوع الحيوي بها، ويؤدي ذلك إلى فقدان التربة السطحية وبالتالي تفقد الأرض القدرة على الإنتاج الزراعي ودعم أشكال الحياة الحيوانية والبشرية. ويهدد التصحر حياة ما يزيد عن ملياري شخص في 167 دولة ومنطقة في العالم، وفي […]

الجميع يعرف سهولة ترك حبة الموز تذبل، أو رغيف الخبز يتعفن، أو عدم تناول بقايا الطعام التي وضعناها وحفظناها في الثلاجة، وبالتالي نفهم جميعنا المشكلة على المستوى الشخصي، لكن الصعب هو معرفة المجموع الكلي لكمية الهدر الفردي الذي نقوم به. أوقفوا هدر الطعام : ثلث الطعام المنتج يتم إهداره !! في بعض البلدان، يعود السبب […]

لا تزال البلوك تشين Blockchain تمثل ابتكاراً جديداً نسبيًا بالنسبية للكثيرين، وهي تقنية سيكون لديها القدرة على تغيير كل شيء، ومن أول الأشياء التي يبدو أنها ستقوم بإحداث تغير كبير فيها هي إدارة سلسلة الإمداد Supply chain management ، حيث تعتمد إدارة سلسلة الإمداد على نظام قديم أكل عليه الدهر وشرب وأصبح غير موثوق وغير […]

هناك أثر كبير لوعي الأفراد تجاه بيئتهم ومساهمتهم بخطوات بسيطة في الحفاظ على البيئة ومواردها الطبيعية،  من مكان عن آخر؛ فالتقليل من استخدام الطاقة وترشيد استخدام المياه مثلاً، يساهم في تحسين البيئة. وفيما يأتي بعض الوسائل والممارسات الفردية التي من شأنها المساعدة -بمشيئة الله- نحو بيئة أفضل : 1- نظف مرشحات جهاز تكييف الهواء أو […]

تعرّف الأزمة بأنها: (لحظة حاسمة، ووقت حرج، وحالة من عدم الاستقرار، تنبئ بحدوث تغيير حاسم ووشيك، قد تتسبب بارتباك أو شل تفكير الناس، وتقع في توقيت لا يختاره المتأثرون بها) . إن أي مدينة في العالم معرضة إلى مواجهة أزمات وكوارث طبيعية سواء كان بها شبكات لتصريف المجاري والسيول أم لا، او وجدت مضخات ضخمة […]